Аливенч с мамалыгой (Молдавская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

500 г творога,
250 г сметаны,
50 г сливочного масла,
2 ст. л.муки,
2 ст.л. мамалыги или кукурузной крупы,
6 яиц,
2 ст. л. сахара,
1 ст. л. сухарей,
соль.

Способ приготовления

Творог протереть через сито, добавить сметану, масло, соль. Муку смешать с мамалыгой, добавить взбитые белки, затем - растёртые с сахаром желтки и творог. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выложить массу и запекать в духовке 40-50 мин при t 200 до образования золотистой корочки. Подать со сметаной.

Оставить отзыв

Яичный салат с сыром

Совет еще

Для приготовления бутербродов нужно использовать черствый хлеб: свежий плохо нарезается, крошится. С буханки хлеба или узкого длинного батона срезать острым ножом корку, нарезать тонкими ломтиками – овальными, ромбовидными, прямоугольными, квадратными, треугольными – и намазать нетолстым слоем масла или густого майонеза. Сверху уложить подобранные по вкусу продукты и украсить верх бутерброда розочкой из масла, ломтиком петрушки или укропа, ягодами клюквы.