Аливенч с мамалыгой (Молдавская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 500 г творога,
- 250 г сметаны,
- 50 г сливочного масла,
- 2 ст. л.муки,
- 2 ст.л. мамалыги или кукурузной крупы,
- 6 яиц,
- 2 ст. л. сахара,
- 1 ст. л. сухарей,
- соль.
Кухня Молдавская кухня
Способ приготовления
Творог протереть через сито, добавить сметану, масло, соль. Муку смешать с мамалыгой, добавить взбитые белки, затем - растёртые с сахаром желтки и творог. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выложить массу и запекать в духовке 40-50 мин при t 200 до образования золотистой корочки. Подать со сметаной.