Шорпо (Киргизская кухня)
Ингредиенты
- 700 г картофеля,
- 700 г баранины,
- 200 г помидоров,
- 80 г лука,
- 120 г сала,
- 1,5 л воды,
- соль.
Кухня Киргизская кухня
Способ приготовления
Мясо нарубить кусочками, посолить, добавить жир и жарить до образования румяной корочки. Затем добавить лук кольцами и помидоры. После этого влить воду, дать прокипеть 5-10 мин, положить картофель кубиками и варить до готовности.