Салат "Сусамыр" (2) (Киргизская кухня)
Ингредиенты
315 г капусты, 100 г редьки, 50 г джусая (можно без него), 175 г картофеля, 100 г зелёного горошка, 180 г лука, 25 г сахара, 45 г уксуса, 5 яиц, 30 г зелени.
Для заправки: 50 г растительного масла, 5 желтков, 10 г уксуса, 235 г патиссонов, 10 г сахара, специи, соль.
Кухня Киргизская кухня
Способ приготовления
Капусту, редьку и джусай нарезать соломкой и замариновать. Добавить кубики отварного картофеля, зелёный горошек. Выложить горкой в салатник, полить заправкой, сверху положить яйца и зелень.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Посуду с отколовшейся эмалью для этой цели лучше не использовать.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной