Плов тас-кебаб (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

Говядина 430 гр. Рис 300 гр. Топленое масло 80 гр. Лук 120 гр. Гвоздика 1/2 гр. Корица 0,4 гр. Сумах (сушеный молотый барбарис) 10 гр. Соль по вкусу

Кухня Азербайджанская кухня

Способ приготовления

Ломтики мяса обжарить в масле, затем сложить в кастрюлю вперемежку с пассерованным луком, корицей и гвоздикой, влить немного бульона, накрыть крышкой и потушить до готовности. Приготовить откидной рис, выложить горкой, сверху поместить мясо. Отдельно подать сумах.

Оставить комментарий

Деревенский гороховый суп (Аэрогриль)

Помидоры с сыром и чесноком

Совет еще

Если пряная трава высушена по всем правилам и хранится в герметически закрытой, предварительно хорошо просушенной стеклянной посуде, то уже после трех недель хранения у нее развивается сильный аромат, она, что называется, настаивается. Поэтому доставать траву из банки следует быстро, а крышку закрывать плотно, иначе весь аромат весьма скоро пропадет. При аккуратном хранении она способна сохранять свои свойства несколько лет.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной