Салат из помидоров и маслин под оливковым соусом
Ингредиенты
- помидоры - 800 гр.
- огурцы - 200 гр.
- сыр греческий - 100 гр.
- маслины - 20 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- мелисса и перечная мята
- чеснок - 1 зубчик
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- уксус яблочный - 2 ст. ложки
- соль - 1 ч. ложка
- перец белый молотый - 4 ч. ложки
- масло оливковое - 8 ст. ложек
- яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
Помидоры нарезают - дольками, огурцы - кружочками, лук - полу кольцами, сыр - мелкими кубиками. Разрезают пополам зубчик чеснока и местом среза натирают салатник. Укладывают в салатник подготовленные помидоры, огурцы, сыр, лук, маслины и посыпают рублеными травами. Смешивают лимонный сок, уксус, соль, оливковое масло и молотый перец. Полученным соусом заправляют салат и дают настояться 30 минут при комнатной температуре.
Перед подачей салат осторожно перемешивают и оформляют дольками варёного яйца.