Пеламида, запеченная с макаронами
Ингредиенты
- пеламида 700 - 800 г,
- макароны отварные 600 г,
- масло сливочное 5 столовых ложек,
- грибы свежие белые или шампиньоны 60 -70 г,
- соус молочный средней густоты 2 стакана,
- сыр тертый 2 столовые ложки,
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Кусочки рыбы без кожи и костей припустить в бульоне или воде. Отварные макароны заправить маслом и положить на смазанную жиром сковороду, на макароны выложить припущенные кусочки рыбы, на них - нарезанные отварные грибы. Все продукты залить горячим соусом, обсыпать сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. Вместо пеламиды для приготовления этого блюда можно использовать тунца, скумбрию и другую рыбу.