Рис со шпинатом

Рис со шпинатом

Ингредиенты

  • рис длиннозёрный - 2\3 стакана
  • шпинат - 750 гр.
  • лук рубленый - 4 ст. ложки
  • чеснок рубленый - 2 ч. ложки
  • оливковое масло - 3 ст. ложки
  • зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
  • цедра лимона тёртая - 1 ст. ложка
  • сок лимонный - 2 ст. ложки
  • вода - 1 стакан
  • перец чёрный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления

Шпинат промойте. Удалите грубые стебли, листья нарежьте кусочками. Спассеруйте на масле лук, добавьте чеснок, шпинат, немного воды и тушите 5 минут. Добавьте промытый рис, зелень петрушки, цедру лимона, соль, воду и перемешайте. Тушите 20 минут. Готовое блюдо сбрызните соком лимона и маслом.

При подаче оформите цедрой лимона и зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Рулетики из баклажанов (3)

Рулетики из баклажанов (3)

Гречневая каша с грибами (3)

Гречневая каша с грибами (3)

Совет еще

Правила применения приправ: Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам. Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам. Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам. Приправы никогда нельзя разводить водой. Молочные приправы разбавляют сывороткой, а растительные – яблочным или сливовым соком. Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.

Новые рецепты