Сырное кольцо с грибами

Сырное кольцо с грибами

Ингредиенты

  • сыр сулугуни, адыгейский или рокфор - 1 кг
  • грибы маринованные (лисички, рыжики, опята) - 300-400 гр.
  • сливочное масло - 200 гр.
  • растительное масло - 1 ч. ложка
  • сливки - 1 стакан
  • зеленый лук - 1\2 пучка
  • зелень укропа - 1 пучок
  • кинза
  • перец красный молотый,
  • соль

Способ приготовления

Сыр натрите на мелкой терке, добавьте сливки, размягченное сливочное масло, перец, соль и взбейте массу до пышной нежной консистенции. Затем добавьте мелко нарезанные зелень укропа, кинзу и зеленый лук. Кольцевую форму смажьте растительным маслом, наполните сырной массой и охлаждайте не менее 1 часа. При подаче выложите кольцо на круглое блюдо, в центр положите грибы. Оформите зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Совет еще

Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.

Новые рецепты