Плотва соленая отварная

Ингредиенты

Рыба (плотва) 600 г,
лук и морковь 20 г,
петрушка 5 г,
2 лавровых листа,
картофель 600 г,
соус 350 г.

Способ приготовления

Вымоченную соленую плотву укладывают в посуду для варки в один слой. Заливают холодной водой, добавляют лавровый лист, черешки петрушки или сельдерея, нашинкованные соломкой морковь и репчатый лук. Варят все на слабом огне 15 минут. Рыбу подают политой белым соусом с зеленью петрушки, яйцом или каперсами. Отдельно можно подать хрен с уксусом. В качестве гарнира – картофель отварной или пюре.

Оставить отзыв

Картофель, тушеный с бараниной

Круассаны из слоеного теста с шоколадом (Духовка)

Совет еще

Мороженую рыбу лучше обрабатывать, не дожидаясь, пока она разморозится полностью — чтобы не терялось много сока. Как только она будет поддаваться нарезке ножом — тогда и нужно приступать к ее разделке.

Новые рецепты