Суп "Тыковка"

Ингредиенты

тыква - 500 гр.
стебли сельдерея - 2 шт.
перец сладкий разных цветов - по 1 шт.
томатная паста - 1 ст. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
бульон овощной - 1 л
крупа перловая - 120 гр.
перец чёрный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления

Мякоть тыквы нарежьте мелкими кубиками, сельдерей - ломтиками. Сладкий перец ошпарьте, нарежьте ромбиками. Крупу заварите кипятком и выдержите 1 час. Овощи соедините, добавьте томат-пасту, обжаривайте на масле 3 минуты. В горячий бульон, положите крупу, посолите, поперчите и варите на медленном огне 30 минут, затем добавьте овощи и варите ещё 10 минут. При подаче посыпьте рубленым укропом.

Оставить комментарий

Летний борщ с кабачками

Брокколи с чесноком

Кулинарный лайфхак

Способ чистки молодого картофеля: наполнив металлическую сетку для яиц, в течениинескольких минут быстро поворачивайте её под струёй воды в разные стороны.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной