Рагу овощное с бараниной
Ингредиенты
- Филе баранины
- Лук
- Морковь
- Перец болгарский
- Баклажан
- Помидоры
- Стручок зеленого горького перца
- Соль, перец черный горошком, перец душистый горошком, красный сладкий перец
Способ приготовления
Баранину порезать на мелкие кусочки, посолить и обжарить до румяной корочки в разогретом оливковом масле.
Лук порезать полукольцами, морковь соломкой. Добавить в сотейник к мясу и обжаривать минут 5, периодически помешивая, чтоб не пригорело.
Болгарский перец, помидоры и баклажаны нарезать кубиками и выложить в сотейник. Не забываем посолить.
Тушим овощи под крышкой минут 15, до мягкости.
За 5 минут до готовности добавляем специи и горький перец, порезанный колечками.
Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Часто хозяйки, купив в магазине или на рынке раннюю свеклу, тут же обрывают и выбрасывают ботву, оставляя лишь мизерные черешки. Делать этого нельзя, так как молодая свекольная ботва - очень ценный и вкусный продукт.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной