Камбала под овощами, тушенная в духовке
Ингредиенты
- Камбала
- Лук
- Морковь
- Масло оливковое (или подсолнечное)
- Соль, перец черный горошком, гвоздика, душистый перец, лавровый лист
Способ приготовления
Рыбу промыть под проточной водой, разрезать на части, посолить и уложить на противень.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке, обжарить овощи на оливковом масле 5 минут.
Затем добавить в овощи воды и положить специи. Потушить еще 5 минут.
На рыбу выложить овощи и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
На гарнир подойдет картофельное пюре.
Приятного аппетита.
Оставить отзыв
Совет еще
Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад.