Салат из квашеной капусты в заливке
Ингредиенты
- яблоки консервированные маринованные - 120 г
- маринад фруктовый или ягодный - 120 гр.
- капуста квашеная - 700 гр.
- брусника моченая - 60 гр.
- сахар - 60 гр.
- корица - по вкусу
- гвоздика - 6-7 почек
- зелень - для оформления
Способ приготовления
Бруснику и яблоки отделите от заливки. Яблоки, с удаленной сердцевиной, нарежьте дольками на 4-8 частей. В заливку от маринованных фруктов положите корицу, гвоздику, доведите до кипения и оставьте для охлаждения. Капусту, ягоды, яблоки уложите слоями в посуду, пересыпая каждый слой сахаром, залейте процеженной заливкой, добавьте растительное масло и поставьте салат на 2-3 часа в холодное место. Перед подачей перемешайте и посыпьте зеленью.