Суп из копченой свинины

Ингредиенты

Вода 2 л
Копченая свинина 1 кг
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Корень петрушки 1 шт.
Чеснок 2 зубка
Соль, перец, тмин по вкусу
Сметана по вкусу
Зелень по вкусу

Способ приготовления

В кастрюлю налить холодную воду, положить в нее мясо и варить 1 час. Мясо вынуть и нарезать кусочками. Репчатый лук, морковь и корень петрушки нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Положить овощи в кастрюлю с супом. Добавить нарезанный кубиками картофель, тмин и чеснок. Положить нарезанное мясо. Посолить и поперчить. Подавать со сметаной и зеленью.

Оставить комментарий

Суп перловый с грибами

Квише из грибов

Совет еще

В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле (Аэрогриль) Классический сухой посол сала Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей Овощное рагу "Бриам" (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2) Рататуй (5) Овощи в сырном суфле (Духовка)