Суп из копченой свинины

Ингредиенты

  • Вода 2 л
  • Копченая свинина 1 кг
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Чеснок 2 зубка
  • Соль, перец, тмин по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления

В кастрюлю налить холодную воду, положить в нее мясо и варить 1 час. Мясо вынуть и нарезать кусочками. Репчатый лук, морковь и корень петрушки нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Положить овощи в кастрюлю с супом. Добавить нарезанный кубиками картофель, тмин и чеснок. Положить нарезанное мясо. Посолить и поперчить. Подавать со сметаной и зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Жюльен особый (Праздничные рецепты)
Жюльен особый
Юшка грибная (2)
Юшка грибная (2)

Кулинарный лайфхак

Неприятный запах в кухне можно устранить, если сжечь сухую лимонную или апельсиновую корочку, в туалете достаточно зажечь спичку.

Новые рецепты

Тушёная репа с мёдом  (Датская кухня) Гратен из картофеля и лука  (Датская кухня) (Духовка) Брюссельская капуста с беконом  (Датская кухня) Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец (Датская кухня) Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех (Датская кухня) Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня) Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный (Датская кухня) (Духовка) Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец (Датская кухня) Жареный картофель по-датски Картофель, Сахар, Сливочное масло, Соль (Датская кухня) Тушёная краснокочанная капуста Краснокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Красное вино, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня)