Щи из квашеной капусты с рыбными консервами
Ингредиенты
- На 1 банку натуральных рыбных консервов – 1,5 л воды,
- 2 стакана квашеной капусты,
- по 1 моркови, корню петрушки и луковице,
- 2 столовые ложки томатной пасты,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 1 столовая ложка муки,
- зелень, соль,
- специи, сметана
Способ приготовления
Квашеную капусту и овощи подготовить так же, как для щей из квашеной капусты. Рыбные консервы отделить от жидкости. Жидкость развести горячей водой, а кусочки рыбы прогреть на водяной бане. На разведенной рыбной жидкости приготовить щи. В тарелку положить кусочки прогретой рыбы, налить щи, добавить сметану и зелень.