Салат "Свежесть"
Ингредиенты
- Перец сладкий разного цвета - 800 г
- орешки кедровые - 4 ст. ложки
- чеснок - 2 зубчика
- листья зеленого салата - 500 г
- масло оливковое - 4 ст. ложки
- брынза - 400 г
- яблоки - 400 г
- сок 1 лимона
- шнитт-лук - 1 пучок
- сок апельсиновый - 2 ст. ложки
- сахар - 2 ч. ложки
- йогурт натуральный - 400 г
- перец черный молотый
Способ приготовления
Перец и листья салата нарежьте соломкой, брынзу — кубиками. Яблоки нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Для соуса чеснок мелко порубите, обжарьте на масле, охладите и смешайте с орехами, частью нашинкованного шнитт-лука, сахаром, молотым перцем, апельсиновым соком и йогуртом. Перец, листья салата, брынзу и яблоки соедините, заправьте соусом и перемешайте.
Оформите оставшимся шнитт-луком и листьями зеленого салата.