Пирог медовый с грецкими орехами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста:

3 стакана муки
150 г меда
150 г сливочного масла
3 яйца
1/2 стакана крепкого черного кофе
1 чайная ложка соды
по 1/2 чайной ложки молотых корицы и гвоздики

Для начинки:

500 г сливового джема или мармелада
100 г очищенных грецких орехов
изюм, инжир
100 г цукатов

Способ приготовления

Масло смешать с мукой, добавить сахар, растопленный мед с пряностями, 2 яйца, соду, влить кофе и замесить тесто. Затем разделить его на 2 части и раскатать. Один пласт выложить на противень, покрытый бумагой, наколоть вилкой, смазать джемом, посыпать измельченными орехами, промытым изюмом, нарезанным инжиром и цукатами, прикрыть другим пластом. Наколоть вилкой, смазать белком и выпекать при температуре 180њС в течение 40 минут. Вынуть пирог из духового шкафа, посыпать через сито сахарной пудрой с ванилином. Когда пирог остынет, нарезать его на куски.