"Хуммус"
Ингредиенты
- нут консервированный – 400 гр.
- тахин – 4 ст. л.
- чеснок – 2-3 зубчика
- сок 0,5-1 лимона
- перец кайенский
- перец болгарский красный – 1-2 шт.
- зира молотая – 1 щепотка
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- орех кедровый – по вкусу
- масло оливковое
Способ приготовления
Чеснок измельчить. Болгарский перец запечь. Горох (нут) и печеный перец измельчить в комбайне. Добавить тахин, чеснок, лимонный сок, кайенский перец, зиру, соль и черный перец. Тщательно перемешать. Украсить кедровыми орехами и паприкой, смешанной с оливковым маслом.
Соус подавать к мясным и рыбным блюдам.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Салаты из редьки можно заправлять репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной