Рулет "сырный"

Ингредиенты

сыр твердый жирный – 500 гр.

для начинки:

ветчина – 50-100 гр.
морковь консервированная – 50-80 гр.
огурец – 1-2 шт.
перец болгарский – 1-2 шт.
горошек зеленый консервированный – по вкусу
укроп – по вкусу
лук зеленый – по вкусу
петрушка – по вкусу
грибы маринованные – по вкусу
лук репчатый – 1-2 шт.
капуста цветная – по вкусу
масло сливочное – 50-80 гр.
хрен – по вкусу
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Способ приготовления

Сыр нарезать на кубики и выложить в целлофановый пакет, завязать. Пакет опустить в кипящую воду и варить до тех пор, пока сыр не станет мягким.
Сыр достать из воды, не вытаскивая из пакета, раскатать в виде блина.
Приготовить начинку. Ветчину измельчить. Морковь, огурцы, болгарский перец и консервированный горошек соединить и перемешать. Добавить измельченную зелень и репчатый лук, грибы и цветную капусту. Перемешать. Хрен натереть и соединить с майонезом, сливочным маслом, солью, черным перцем. Тщательно перемешать. Масса должна иметь однородную консистенцию.
На раскатанный сыр выложить начинку и завернуть в форме рулета. Скрепить нитками или шпажками. Положить на 24 часа в холодильник. При подаче на стол нарезать на кружочки.

Оставить отзыв

Запеченная свинина под апельсиновым соусом (Духовка)

Торт "Рижский"

Совет еще

Для долгого хранения шпината удалите завядшие листья, обрызгайте шпинат водой и заверните его в газету. Хранить следует в отделении для овощей холодильника. Для того что бы шпинат было просто готовить, его следует слегка отварить, окунуть в холодную воду на несколько минут, удалить воду, нарезать на куски и положить в морозильник. Если шпинат подвял, сделайте крестообразные надрезы ножем на его корне, положите в холодную воду и держите в тени пока он не востановится.

Новые рецепты