Мидии в горчичном соусе
Ингредиенты
- мидии в рассоле "Сальмон" – 1 банка
- салат латук – 200 гр.
- лук-шалот – 150 гр.
- базилик – 40 гр.
для соуса:
- горчица – 35 гр.
- майонез – 1 ст. л.
- масло оливковое – 80 мл.
Способ приготовления
Приготовить горчичный соус. Соединить майонез и горчицу. Тонкой струйкой влить оливковое масло. Взбить до образования однородной массы.
Листья салата помыть, дать стечь воде и нарвать руками. Лук измельчить. С мидии слить рассол. Соединить мидии, лук-шалот и листья салата. Перемешать. Заправить соусом. Украсить измельченным базиликом.
Оставить отзыв
Совет еще
Маринованный репчатый лук используют для винегретов, на гарнир к сельди, к холодной отварной рыбе и мясу.