Шпинат с рисом (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- шпинат замороженный – 500 гр.
- лук репчатый – 2 шт.
- рис – 2 стакана
- соль – по вкусу
- перец красный сладкий молотый – по вкусу
- бульон овощной – 4-5 стаканов
- орех мускатный – 1 щепотка
- масло растительное
- йогурт
Способ приготовления
Лук нарезать полукольцами. Спассеровать в сковороде с раскаленным маслом. Добавить шпинат и мускатный орех. Поперчить. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут.
Рис промыть. Дать стечь воде. Выложить на противень, смазанный маслом:
- 1-ый слой – рис;
- 2-ой слой – шпинат с луком.
Влить бульон. Запекать в разогретой духовке до готовности риса.
Подавать с йогуртом или кислым молоком.
Получается очень нежное и вкусное блюдо.