Салат "кабачковый"

Ингредиенты

  • кабачок – 1 кг.
  • перец болгарский красный – 100 гр.
  • перец болгарский зеленый – 100 гр.
  • помидор – 300 гр.
  • морковь – 100 гр.
  • лук репчатый – 50 гр.
  • чеснок – 50 гр.
  • масло растительное – 50 мл.
  • соль – 1-1,5 ст. л.
  • сахар – 60-70 гр.
  • уксус 25%-ный – 1 ст. л.

Способ приготовления

Кабачок почистить. Нарезать кубиками. Болгарские перцы помыть. Удалить подложку с семенами. Нарезать соломкой. Помидоры и морковь помыть. Нарезать кубиками. Репчатый лук и чеснок почистить. Измельчить. Все ингредиенты соединить в кастрюле. Посолить. Добавить сахар. Влить растительное масло и уксус. Перемешать.
Кастрюлю поставить на умеренный огонь. Вскипятить. Варить в течение 5-7 минут. В горячем виде разложить по банкам. Закрыть крышками. Остудить.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Паровые котлеты из говядины с рисом (Пароварка)
Паровые котлеты из говядины с рисом
Кресс-салат и икра
Кресс-салат и икра

Кулинарный лайфхак

При очистке свежих грибов отрезают только нижнюю, загрязненную часть ножки.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной