Немецкое счастье
Ингредиенты
- 30 гр. дрожжей,
- 60 гр. сахара,
- 1/2 ст. теплого молока,
- 350 гр. муки,
- 1 ч. л. соли,
- 2 яйца,
- 100 гр. масла, нарезанного маленькими кусочками,
- долька лимона, желток одного яйца.
Время приготовления: 30 минут.
Способ приготовления
Дрожжи разведите с молоком и чайной ложкой сахара, поставьте в теплое место, до тех пор, пока не разойдутся. Половину муки смешайте с сахаром и солью, сделайте в смеси небольшое углубление, в которое вылейте разведенные дрожжи и яйца. Все хорошенько перемешайте, добавьте масло, нарезанный лимон и муку, сколько возьмет тесто. Тесто вымешивайте до тех пор, пока оно не будет гладким и начнет отставать от рук. Поставьте тесто в теплое место и оставьте на 30 минут. Положите тесто в формы, смажьте желтком и выпекайте до золотистой корочки.