Салат с куриной печенью "теплый"
Ингредиенты
- салат зеленый – 1 пучок
- печень куриная – 500 гр.
- масло из виноградных косточек – 2 ст. л.
- виноград без косточек – 180 гр.
- уксус винный – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- орех кедровый – 30 гр.
Способ приготовления
Листья салат помыть, дать стечь воде и разложить на 4 блюда. Печень помыть, дать стечь воде и обжарить в сковороде с разогретым маслом до образования светло-коричневого цвета. Влить уксус. Добавить виноград. Посолить. Поперчить. Перемешать. Печень разложить на блюда с салатом.
Украсить орешками. Сразу же подавать на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Целесообразно варить бульон из костей и кореньев на 2-3 дня, а потом из него готовить свежие супы, прибавляя картофель, шпинат, горошек и другие овощи.