Кекс "кофейный с фундуком" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
для теста:
- мука – 400 гр.
- фундук – 50 гр.
- сахар коричневый – 200 гр.
- кофе растворимый – 1,5 ст. л.
- паста шоколадная – 2 ст. л.
- яйцо – 2 шт.
- кефир – 280 мл.
- масло растительное – 180 мл.
для ореховой глазури:
- пудра сахарная – 160 гр.
- какао – 1 ст. л.
- паста шоколадная – 2 ст. л.
- масло сливочное – 40 гр.
- молоко – 1 ст. л.
Способ приготовления
Приготовить тесто. В миске соединить муку, орехи и сахар. Перемешать. Отдельно соединить кофе, воду, шоколадную пасту, яйца, растительное масло и кефир. Перемешать и выложить в миску с мучной смесью.
Приготовить глазурь. Сливочное масло размягчить и соединить с какао и сахарной пудрой. Добавить шоколадную пасту и молоко. Тщательно перемешать.
Формы для кексов смазать маслом. Тесто разложить по формам. Выпекать в разогретой духовке на умеренном огне в течение 20-25 минут. Достать из духовки. Каждый кекс смазать глазурью. Дать постоять 5-7 минут. Достать из формочек.
Оставить отзыв
Совет еще
Марципаны — смесь сахарной пудры с протертым миндалем, абрикосовым ядром или орехами, с добавлением цукатов.