Мидии в соусе "по-одесски"
Ингредиенты
- мидии – 300 гр.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- карри острый или нежный – по вкусу
- помидор – 3 шт.
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Лук нарезать полукольцами. Спассеровать в сковороде с разогретым растительным маслом до образования прозрачного цвета. Добавить в сковороду измельченный чеснок. Перемешать. Обжаривать в течение 1-2 минут. Добавить карри, очищенные и измельченные помидоры. Тушить в течение 2-4 минут. Добавить мидии. Посолить. Сковороду накрыть крышкой. Тушить в течение 20-30 минут на среднем огне.