Рыба "по-сицилийски"

Ингредиенты

филе судака – 180 гр.
картофель очищенный – 150 гр.
лук репчатый – 25 гр.
шампиньоны свежие – 40 гр.
масло растительное – 30 мл.
вода – 100 мл.
соль – 5 гр.
перец черный молотый – 0,02 гр.
лимон – 40 гр.
зелень – 2 гр.

Способ приготовления

В баранчик выложить солёный картофель ломтиками, в центр рыбу, на неё 2 ломтика лимона. Посыпать мелко рубленым луком и грибами, долить на дно баранчика половину воды, полить картофель маслом и запекать в пароконвектомате или духовке. Через 10-15 минут добавить воду и запекать до готовности картофеля.

При подаче лимоны с рыбы снять и заменить на свежие, украсить зеленью.

Примечание:
Можно использовать отварной картофель, если необходимо уменьшить время запекания, но вкус уже будет, увы, не тот!!!

Оставить отзыв

Капустняк с грибами

Мини-пицца с ветчиной (Духовка)

Совет еще

Хорошее мясо не маринуют, даже на шашлык!!!! Мясо приправляют солью, дробленым перцем и мятой, затем готовят на мангале до готовности и кушают, запивая вином. Если вы кушаете в кафе шашлык и чувствуете маринад, это говорит о качестве мяса!

Новые рецепты