Рыба в горшочке "по-орхидски" (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

рыба морская – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное
картофель – 3 шт.
паста томатная – 2 ст. л.
огурец соленый – 2 шт.
сливки – 3 ст. л.
перец красный – на кончике ножа
лук зеленый измельченный – 2 ст. л.
вода – 1 стакан

Способ приготовления

Репчатый лук измельчить и обжарить в сковороде с разогретым маслом. Переложить в горшочек. Поперчить. Влить воду. Картофель почистить, нарезать и выложить в горшочек.
Запекать в разогретой духовке до тех пор, пока картофель не станет мягким. Достать горшочки из духовки. Огурцы нарезать кубиками, рыбу – ломтиками. В горшочек добавить томатную пасту, огурцы и рыбу. Посолить. Влить сливки. Накрыть крышкой. Поставить в духовку. Тушить до готовности.

Примечание:
Подавать, украсив зеленым луком.