Рыба в соленой корочке

Ингредиенты

Рыба 1 шт. яичный белок 1 шт. Соль морская крупная

Способ приготовления

Рыбу выпотрошить и помыть. Дать стечь воде. Белок взбить. Рыбу обмакнуть в яйцо, а затем – в соли. Должна получиться плотный слой из соли. Подготовленную рыбу выложить в плотную фольгу. Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 30 минут. Затем духовку нужно выключить, немного приоткрыть дверцу, а рыбу оставить на 5-10 минут.

Примечание:
Подавать в фольге. Перед тем, как начать кушать рыбу, нужно сломать корку из соли.

Оставить отзыв

Бутерброды с пастой из фасоли с розмарином

Суп из сельдерея

Совет еще

У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)