Солянка мясная "сборная" (2) (В горшочке)
В горшочкеИнгредиенты
- телятина – 150 гр.
- набор суповой – 100 гр.
- ветчина – 100 гр.
- колбаса нежирная вареная – 100 гр.
- грибы – 3 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- огурец соленый – 1 шт.
- каперсы – 1 ст. л.
- маслины без косточек – 8 шт.
- сметана – 1 стакан
- масло сливочное – 2 ст. л.
- паста томатная – 1 ст. л.
- помидор – 0,5 шт.
- лимон – 1 долька
- укроп – по вкусу
- соль – по вкусу
- вода – 2 л.
Способ приготовления
Суповой набор помыть и выложить в кастрюлю. Влить воду. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Сварить бульон.
Телятину, ветчину и колбасу нарезать кубиками и немного обжарить. Лук и грибы нарезать и тоже обжарить. Соленый огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.
В горшочки выложить мясо, ветчину, колбасу, грибы, огурец и лук. Залить бульоном. Горшочки поставить на противень. Противень поставить в разогретую духовку. Дать солянке закипеть.
Зелень измельчить. Каперсы, помидор, лимон и маслины нарезать.
В каждый горшочек добавить маслины, каперсы, помидор, зелень и лимон.
Примечание:
Подавать с пирогами, сметаной или томатной пастой.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы мясо было вкусное, ароматное, его следует тушить после того, как зарумянится.