Рис "а-ля плов"
Ингредиенты
- шампиньоны консервированные – 130 гр.
- лук репчатый – 2 шт.
- рис – 1 стакан
- масло оливковое
- жидкость из-под шампиньонов
Способ приготовления
С грибов слить в мисочку жидкость. В сковороде с разогретым маслом обжарить лук. Добавить шампиньоны. Обжарить в течение 5-7 минут.
Рис промыть. В кастрюлю выложить лук с грибами. Добавить немного масла. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Добавить рис. Посолить. Влить жидкость из-под шампиньонов. Накрыть крышкой. Тушить в течение 20-30 минут.
Примечание:
Из расчета на 1 стакан риса вам потребуется 2,5 стакана жидкости. Если её меньше, то можно добавить воду.