Омлет с помидорами "открытый"
Ингредиенты
- масло оливковое – 3 ст. л.
- лук-порей белая часть – 2 пера
- цуккини – 3 шт.
- яйцо – 6 шт.
- вода – 2 ст. л.
- сыр "Фета" – 100 гр.
- помидор черри – 8 шт.
- петрушка – для украшения
Способ приготовления
Цуккини помыть, очистить от кожуры и косточек, нарезать. Яйца взбить с водой. Лук-порей измельчить.
В сковороду с раскаленным маслом положить цуккини и лук-порей. Посолить. Поперчить. Тушить в течение 8-10 минут, периодически помешивая.
Влить яйца. Сверху накрошить сыр. Тушить в течение 3-5 минут.
Сковороду поместить под разогретый гриль. Готовить до образования золотистого цвета. Разложить по порциям.
На другой сковороде раскалить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить помидоры черри. Полученную массу разложить на поверхности омлета. Сбрызнуть соком из-под помидоров. Украсить петрушкой.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи богаты натрием, калием, магнием. Эти минеральные вещества доставляются в организм человека в достаточном количестве при условии разнообразного питания.