Колбаска "рыбная"

Ингредиенты

Филе рыбы 400 гр. хлеб пшеничный 200 гр. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло 1 ст. л. Перец черный по вкусу Соль по вкусу бульон рыбный

Способ приготовления

Филе перекрутить через мясорубку. Посолить. Поперчить. С хлеба срезать корочку, мякиш залить водой и дать немного размякнуть. Лук измельчить и спассеровать.
Соединить филе, хлеб и лук. Перекрутить через мясорубку ещё раз.
Полученную массу выложить на полотняную салфетку. Сформировать колбаску. Прямо в салфетке отварить в рыбном бульоне.
Готовую колбаску нарезать, выложить на гренки и сбрызнуть бульоном.

Оставить отзыв

Бутерброды на ржаном хлебе со шпротами и соленым огурцом

Голубцы в горчичном соусе

Совет еще

Перед опаливанием тушку птицы расправьте, чтобы на ней не было складок кожи, для чего разверните крылья, расправьте ножки и оттяните шею.

Новые рецепты