Холодник "по-белорусски"

Ингредиенты

  • свекла – 400 гр.
  • огурец свежий – 200 гр.
  • яйцо – 2 шт.
  • лук зеленый – 100 гр.
  • сметана – 1 стакан
  • соль – по вкусу
  • сахар – по вкусу
  • укроп – 30 гр.
  • сок лимонный – по вкусу
  • квас – 700 мл.

Способ приготовления

Квас развести небольшим количеством воды. Свеклу отварить, нарезать тонкой соломкой. Огурец нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук и укроп помыть и измельчить. Яйца отварить, нарезать кольцами. В квас добавить свеклу, огурец, зеленый лук, укроп, соль, сахар и лимонный сок. Перемешать и убрать в холодильник.

Примечание:
Подавать на стол, разлив по порциям, украсив яйцом, заправив сметаной и кубиками льда.

Комментарии
Оставить комментарий
Чай "по-шведски"
Чай "по-шведски"
Гугельхупф
Гугельхупф

Кулинарный лайфхак

Несколько капель свежего лимонного сока, добавленного к замороженным овощам и фруктам, придают им свежесть и сочность, улучшают вкусовые качества.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной