Молодая картошечка
Ингредиенты
- картофель молодой мелкий – 0,5 кг.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- фасоль спаржевая – 200 гр.
- масло растительное
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- орегано – по вкусу
- укроп сухой – по вкусу
Способ приготовления
Картофель тщательно помыть и опустить в кипящую соленую воду. Варить в течение 15-20 минут. Морковь очистить и нарезать кольцами. Лук очистить и нарезать полукольцами. Фасоль помыть, нарезать кубиками и отварить в кипящей воде в течение 8-10 минут.
Морковь спассеровать на умеренном огне в сковороде с маслом. Картофель очистить, выложить в сковороду с морковью, добавить фасоль, лук, орегано, укроп и соль. Перемешать и обжарить на сильном огне. Картофель должен получиться золотистого цвета.
Оставить отзыв
Совет еще
Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.