Борщ с грибами и черносливом (3)

Ингредиенты

  • Картофель — 200 г,
  • белокочанная капуста — 200 г,
  • свекла — 200 г,
  • растительное масло — 10 г,
  • томат-паста — 20 г,
  • свекольный квас — 80 мл (или лимонная кислота),
  • морковь — 15 г,
  • корень петрушки — 8 г,
  • репчатый лук — 80 г,
  • сушеные грибы — 10 г,
  • чернослив — 20 г,
  • сахар — 5 г,
  • сметана — 10 г,
  • зелень укропа и петрушки, специи и соль по вкусу.

Способ приготовления

В кипящий грибной бульон положить картофель, нарезанный дольками Доведя до кипения, добавить нашинкованную капусту, а через 8-—10 минут — свеклу, тушенную с маслом, томатом-пастой и квасом, спассерованные коренья и лук, мелко нарезанные вареные грибы, сваренный с сахаром чернослив вместе с отваром, соль, специи и варить до готовности
При подаче к столу в тарелку положить сметану и зелень.

Борщ можно подавать как горячим, так и холодным.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Овощное желе
Овощное желе
Котлеты "Шахматные" (Духовка)
Котлеты "Шахматные"

Кулинарный лайфхак

Свежезамороженное мясо имеет цвет более яркого оттенка, чем охлажденное. Поверхность разреза розово-серая. Консистенция продукта твердая.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной