Каша пшенная с черносливом (4)

Способ приготовления

В 400 мл воды сварить пшенную кашу. Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой, отварить, отвар слить. Кашу аккуратно перемешать с черносливом.
Блюдо можно подавать как гарнир к мясным блюдам или блюдам из дичи.

Комментарии
Оставить комментарий

Кулинарный лайфхак

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.