Каша гречневая с цветной капустой и молоком
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 200 г,
- цветная капуста — 200 г,
- сливочное масло — 40 г,
- молоко (или вода) — 400 мл,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, мелко нарезать и слоем выложить на дно посуды. Сверху положить промытую гречневую крупу, влить молоко (или воду), добавить соль, довести все до кипения, варить 5-6 минут, накрыть кастрюлю крышкой, завернуть в полотенце и настаивать без нагревания 10-15 минут.
Подавать к столу со сливочным маслом.