Лангет натуральный (2)

Ингредиенты

Вырезка (мясо) 120 гр. смалец 8 гр. Сливочное масло 5 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Тонкую часть вырезки обмыть, разрезать на куски толщиной 15 мм, отбить. Затем, посыпав солью и черным молотым перцем, положить на сковороду с хорошо растопленным жиром и поджарить с обеих сторон.

При подаче к столу на тарелки положить жареный картофель, рядом лангет, полить жиром, образовавшимся при жаренье мяса, и растопленным сливочным маслом. Отдельно подать соленый или консервированный огурец, нарезанный кружочками.

Оставить комментарий

Харчо из говядины (Грузинская кухня)

Суп молочный с морковью и картофелем (Белорусская кухня)

Совет еще

Чтобы огурцы дольше сохранились свежими, нужно, сняв их с грядки, уложить в эмалированную кастрюлю и держать на нижней полке холодильника, не закрывая крышкой. Можно завернуть огурцы в мокрое полотенце.

Новые рецепты