Жаркое "Любовь к трем апельсинам"

Ингредиенты

Мякоть свинины 1 кг. Апельсин 200 гр. Сливочное масло 50 гр. Сахар 25 гр. Мука 5 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Апельсины очистить, нарезать цедру тонкими ломтиками и варить ее в 200 мл воды в течение 10 минут. Когда отвар остынет, смешать его с мукой. В сковороде подрумянить на масле свинину, добавить соль, перец и тушить 20 минут. Разделить апельсины на дольки, разложить их в сковороде вокруг мяса, залить все смесью муки с отваром. Тушить еще 10 минут. Готовое жаркое выложить на блюдо, украсить апельсиновыми дольками и полить соусом.

Оставить комментарий

Закуска из красной рыбы и сливочного сыра

Апельсиновое печенье (2)

Кулинарный лайфхак

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты