Кнели из булочек
Ингредиенты
Булочки (черствые) — 10 шт., молоко — 250 мл, яйца — 4 шт., сливочное масло — 20 г, репчатый лук — 40 г, рубленая зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Булочки нарезать тонкими ломтиками, сложить в кастрюлю, посолить. Молоко подогреть и полить им булочки. На сковороде разогреть сливочное масло Лук порубить, потушить в масле вместе с измельченной петрушкой Добавить к булочкам. Вбить яйца, все перемешать и дать постоять 10 минут В кастрюле разогреть большое количество воды Из теста влажными руками слепить кнели, варить 20 минут на слабом огне до готовности, выложить шумовкой и подать на теплом блюде.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Для чистки рыбы с плотной чешуёй( линь, окунь ) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При чистке рыбы нож держат под углом 30-40 градусов.