Геркулесовые клецки
Ингредиенты
- Мелкий геркулес — 450 гр.,
- жир (животный или растительный) — 100 гр.,
- блинная мука — 100 гр.,
- изюм — 100 гр.,
- молоко или пахта (пахта лучше) — 350 мл.,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Смешать жир, муку, изюм, геркулес и соль, добавить столько молока, чтобы замесилось тесто На доске, слегка посыпанной мукой, скатать маленькие шарики диаметром 5 см и варить их в течение 20 минут в кипящей воде.
Подавать к столу теплыми с несладкими блюдами и десертами.