Салат с сыром и грибами
Ингредиенты
- Салат — 80 г,
- шампиньоны — 100 г,
- редис — 200 г,
- помидоры — 200 г,
- лимон — 1 шт.,
- твердый сыр — 200 г,
- соленые земляные орехи — 10 г,
- оливковое масло — 70 г,
- хрен — 5 г,
- уксус,
- сок 1 лимона и апельсина,
- базилик и орегано, черный молотый перец, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Салат промыть, дать воде стечь и нарезать крупными полосками. Грибы очистить, нарезать ломтиками и немного отварить в кипящей подсоленной воде. Редис нарезать тонкими кружочками. С помидоров снять кожицу, удалить семена, а мякоть нарезать кубиками. Лимон очистить и разделить на дольки. Сыр нарезать кубиками. Салатные листья, грибы, редис, помидоры, земляные орехи, сыр и лимон положить в салатник. Растительное масло, уксус, лимонный и апельсиновый соки, хрен смешать, посолить и поперчить. Добавить сахар и рубленую зелень.
Салатной заправкой залить салат и хорошо перемешать. Готовому салату дать настояться в холодильнике в течение 30 минут. Еще раз добавить по вкусу специи.
Оставить отзыв
Совет еще
Рыбью чешую удаляют ножом, передвигая его в направлении от хвоста к голове. Если чешуя трудно удаляется, рыбу следует погрузить на несколько минут в кипящую воду, а пальцы натереть солью.