Капустный салат "по-тайски"
Ингредиенты
- капуста белокочанная – 1 кочан
- лук зеленый – 8 перьев
- морковь – 1 шт.
заправка:
- лайм – 2 шт.
- соус "Рыбный" – 2 ст. л.
- уксус рисовый – 2 ст. л.
- масло кунжутное – 1 ст. л.
- сахар – 2 ст. л.
- соус Чили – 0,5 ст. л.
- кориандр – 4 ст. л.
- семя кунжута – 4 ст. л.
Способ приготовления
Капусту измельчить. Зеленый лук нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Всё соединить и перемешать.
Приготовить заправку. Из лайма выдавить сок. Соединить сок лайма, соус "Рыбный", уксус, кунжутное масло, сахар, соус чили, измельченный кориандр и семя кунжута. Перемешать.
Приготовленной заправкой залить капусту. Перемешать, дать постоять в течение 40-60 минут.