Форель с помидорами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 кг помидоров,
- 2 луковицы,
- 1 пучок разных пряных трав,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- соль, молотый черный перец, сахар,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 разделанная форель (около 800 г),
- сок 1/2 лимона.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Духовку нагреть до 200°C. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, отряхнуть от капель и тоже мелко порубить.
- Лук обжарить в оливковом масле. Добавить помидоры и зелень, тушить 10 мин. Приправить солью, перцем, сахаром.
- Чеснок очистить. Рыбу вымыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Чеснок измельчить и распределить внутри рыбы. Форель выложить в форму, полить приготовленным томатным соусом и запекать в духовке под крышкой 30 мин. По желанию украсить лимоном и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Дверцу духовки не следует часто открывать.