Яйца в горчичном соусе, фаршированные красной икрой
Ингредиенты
- майонез – 125 гр.
- сметана жирная – 250 гр.
- чеснок – 2-4 зубчика
- горчица сладкая – 4 ч. л.
- лук репчатый маринованный – 100 гр.
- лук зеленый – 1 пучок
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- сахар – 1-2 щепотки
- яйцо – 12 шт.
- икра форели – 150 гр.
Способ приготовления
Приготовить соус. Чеснок раздавить в чеснокодавилке и соединить со сметаной. Тщательно перемешать. Добавить майонез, горчицу, сахар, измельченный репчатый и зеленый лук. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Яйца отварить вкрутую, разрезать вдоль на две половинки. Срезать немного белка, чтобы яйца устойчиво стояли на блюде. На блюдо ровным слоем налить соус. Сверху поставить яйца. Украсить красной икрой и подать на стол.
Примечание:
Можно сделать иначе. Достать яичные желтки, размять их вилкой и перемешать с соусом. Полученной массой снова нафаршировать яйца, украсить красной икрой и подать на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Варить грибы в маринаде надо 10—25 минут. Грибы считаются готовыми, когда они начинают опускаться на дно, а рассол становится прозрачным.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)