Салат из кальмара и овощей
Ингредиенты
- кальмар – 100 гр.
- картофель – 2 шт.
- помидор – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- горошек консервированный – 50 гр.
- масло растительное – 1 ст. л.
- майонез – 50 гр.
- перец черный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
- зелень – по вкусу
- кислота лимонная – 1 щепотка
- сахар – 0,5 ч. л.
Способ приготовления
Кальмара почистить, помыть, слегка отбить и отварить в течение 5-7 минут в кипящей соленой воде. Дать кальмару остыть прямо в воде. Затем достать и мелко нарезать.
Картофель, помидоры и морковь мелко нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты.
Приготовить заправку. Соединить растительное масло, сахар, соль, черный перец и лимонную кислоту. При желании можно добавить небольшое количество воды. Тщательно перемешать.
Салат залить заправкой. Перемешать. Украсить зеленью и подать на стол.