Салат из свеклы с кисло-сладкой заправкой

Ингредиенты

свекла – 4 шт.
лук репчатый красный – 1-2 шт.
эстрагон – 8 листиков
сметана – 1-2 ст. л.

для заправки:

уксус винный красный – 4 ст. л.
мед – 1 ст. л.
масло оливковое – 4 ст. л.

Способ приготовления

Свеклу помыть, отварить, остудить, почистить и нарезать.
Приготовить заправку. В миске соединить уксус и мед. Поставить на плиту. Варить до тех пор, пока объем не уменьшиться вдовое. Снять с огня. Добавить оливковое масло. Перемешать.
Репчатый лук измельчить. Соединить лук и свеклу. Залить заправкой. Перемешать. Добавить измельченный эстрагон и сметану. Перемешать.

Примечание:
Салат подавать с паштетом.
Свеклу можно отварить в СВЧ.

Оставить комментарий

Самса (настоящая узбекская) (Узбекская кухня)

Морской бриз с фасолью

Совет еще

Жареное мясо будет вкуснее, если на сковороду положить кусочек лимона с коркой. В конце жарки размягченную корку растирают ложкой и размешивают с соусом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной