Салат "Секрет Бухары" (Узбекская кухня)
Ингредиенты
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см и положите на 15 минут в подсоленную воду для удаления горечи. Затем слейте воду и слегка поджарьте баклажаны на растительном масле. Добавьте к охлажденным баклажанам мелко нарезанные помидоры и лук. Посолите и добавьте немного уксуса.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.