Салат "Секрет Бухары" (Узбекская кухня)
Ингредиенты
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см и положите на 15 минут в подсоленную воду для удаления горечи. Затем слейте воду и слегка поджарьте баклажаны на растительном масле. Добавьте к охлажденным баклажанам мелко нарезанные помидоры и лук. Посолите и добавьте немного уксуса.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Белокочанная капуста хорошо сохраняется в течение всей зимы, если ее поместить в подвал или погреб. Для хранения нужно отбирать только лучшие кочаны: без повреждений, невялые и неподмороженные, оставляя на них 3—4 зеленых листа. Если капуста будет храниться на полу, то кочерыги следует обрезать на 2—3 см от последнего листа. А если вы собираетесь ее подвесить к стене или потолку, то оставьте кочерыги нетронутыми. Зимой время от времени надо осматривать кочаны и обрывать загнивающие листья.
Новые рецепты
Винегрет из овощей, яблок и зелени (2)
Винегрет классический с фасолью
Винегрет "Летний" (6)
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат