Салат "Сытный ужин" (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • 450 г зеленой фасоли
  • 1 большая красная луковица
  • 4 больших помидора
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 4 ст. ложки лимонного сока
  • 1 ст. ложка семян тмина
  • 1 ч. ложка измельченного черного перца
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 сваренных вкрутую яйца

Способ приготовления

Очистите фасоль от сухих прожилок и бланшируйте ее в кипящей соленой воде 5 минут. Остудите в холодной воде. Хорошо просушите. Нарежьте луковицу кольцами и выложите на дно салатника. Сверху положите фасоль. Разрежьте помидоры на четвертинки и выложите сверху. Смешайте растительное масло, сок лимона и специи и полейте полученной смесью салат. Выдержите 15 минут. Натрите яйца на терке и перед подачей на стол посыпьте ими салат.

Оставить отзыв

Страсбургский творожный пирог
Страсбургский творожный пирог
Пельмени рыбные из горбуши
Пельмени рыбные из горбуши

Совет еще

Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)